酒が進む♪家呑みレシピ集

焼酎に合うレシピを紹介！

家呑み中心のイモコ子です
もっぱら彼と晩酌することが多いんですが、
夕食後におつまみをちゃちゃっと作るのが最近の楽しみ。
簡単でヘルシーで、お酒が進むレシピを紹介しましょう。

まずは薩摩揚げから。
薩摩揚げが芋焼酎に合うというのは、常識中の常識！？
軽く焼いて生姜醤油でいただいたり、
さらに一工夫加えて手のこんだおつまみを作るのもアリ◎
自家製薩摩揚げの作り方や、そのほかのメニューをご紹介しましょう。

そして私の大好物の照り焼きは、鶏もも肉で。
お魚の照り焼きもおいしいですが、ガッツリいきたい時には是非！

ただ、照り焼きってなかなかうまくいかなくないですか？
正直私はよくこがしてしまっていました。
照り焼き大好きなのに～
そしてそんな失敗から学んだコツ！
照り焼きのおいしい作り方のコツもご紹介していますので
参考にしてみてくださいね～

自分で作っても楽しいのが、カツオのたたきです。
実家に住んでいた頃はカツオのたたきを
まさか自分で作るものだとは思っていませんでした。
スーパーでも売ってるしね

作り方が難しそうなカツオのたたきですが、
今回は母に教えてもらったフライパンでの作り方をご紹介しちゃいましょう。
簡単だし、とってもおいしいんです！

最後は、寒い時期にはぴったりのモツ煮込みのレシピです。
モツ煮込みも、作る前には居酒屋じゃないとおいしくない～と思っていましたが、
自分で作ってみてもおいしいおいしい！
味噌の入れ方がポイントですよ～。
居酒屋に負けないこだわりの味を試してみてくださいね